Me parecía que era un par de gotas de limón.
Si es al pie de la vaca, mejor me lavo las manos con limón y sale la ricotta instantánea.

Mi duda, más que lo engorroso, malholiente y repugnante que pueda resultar el proceso, es: ¿queda con el sabor de la ricotta que uno compra en el almacén?, así como para rellenar los sorrentinos digo...

Muchas gracias donMingo.