No se, mi hermano es un poco idealista y piensa que la alimentacion es un factor determinante de la vida (cuando en realidad es condicionante), paso por el ovolacto vegetariano, por el crudivurismo y ahora anda vegano. Lo que sucede es que si comemos una cantidad interesante de Tofu, legumbres y frutas secas podemos consumir mucha proteina, salvo que la misma estara incompleta, es muy posible que aun asi se tenga falencias, segun investigue, hay una semilla que se llama "amaranto" (Kiwicha aqui en el norte) que tiene proteina completa, no obstante es bastante pequeña y cara.
El crudivorismo es mucho peor, aunque mi hermano sigue un poco crudivorista, no come azucar porque esta procesada, no come nada con trazas de leche (alimentos procesados en mismas maquinas que procesan leche, por lo que pueden contener trazas), mi hermano esta un poquito loco, no lo pienso negar, hay veganos que pueden mantener un equilibrio interesante, pero es importante que a sus hijos don Adolfo, les siga dando leche, queso, Yogures, y ami me encanta el higado... bah, yo aprendi a comer de todo en el 2001.

No va a seguir nadie.