Pues va a tener que usar leche recién salida de la vaca, si quiere que le funcione...porque si va a usar alguna descremada, larga vida o chocolatada, le va a salir un enchastre sabor limón, nomás. Igual, con el suero que va a tener que colar, va a apestarle a tener que limpiar bastante la cocina.

Pero creo que es demasiado limón para tan poquita leche. Mi abuela hacía ricotta y usaba mínimo unos 5 litros, la olla de barro, el lienzo, el fuego lento...uy, parecía escena de Macbeth.