Leonardo Da Vinci cocinero

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0:00:00 vamos a hablar de leonardo da vinci cocinero era una coma así que vamos a desde luego
0:00:12 reduce nada su genialidad ya hemos hecho larguísima charla se acerca de las maravillas de leonardo y además verdaderamente el cocinero tenía mucho interés por el oficio incluso cuenta basar y el biógrafo pasar y escribió la biografía de leonardo y también la de milán
0:00:31 cuenta que leonardo se sintió profundamente emocionado cuando los bichos forza lo nombró maestro pastelería así que vamos a contar las aventuras de leonardo la costa
0:00:44 parece que hay un su niñez un episodio que fue fundación al respecto de los pasteles leonardo era hijo ilegítimo de pierda vinci un notario florencia los cinco de los notarios siempre
0:00:59 una dama llamada caterina fiero el padre abandono caterina i contrajo matrimonio pocos meses después con una dama florentina y catarina que estaba a cargo de leonardo y que quedó sola se casó con un pastelero llamado acata abrigar y piero del vaca este pastelero cuido de leonardo y le enseña
0:01:19 incluso a ser figuras más hampa después de cumplir diez años en después de que leonardo cumplirse diez años el notario piero reclamo de su hijo entonces leonardo viajó a florencia ingreso como aprendiz de pintor en el taller del rocío y así conoce conocido sandro botticelli
0:01:41 también discípulo la primera experiencia gastronómica de leonardo la hemos contado a ese tiempo y tiene como
0:01:52 de aragón y sandro botticelli leonardo iba junto con botticelli la taberna los tres caracoles que quedaba en el pontevedra
0:02:03 ganaban unos mangos haciendo con carbón y ya los retratos de los parroquianos mira vos no hacerse con esos retraso a veces servían las mesas dudaban en la cocina una noche mil cuatrocientos setenta y tres los cocineros de la taberna murieron envenenados
0:02:24 se ha dicho que fue por comer unos hongos en mal estado se fueron una y treparon redonda mente
0:02:35 el tabernero entonces contrato a leonardo para que se hiciera cargo de la cocina da vinci decidió abolir la polenta tal y como se servía y en su lugar comenzó a servir la dura frita y con pechugas de perdiz
0:02:48 aquellos plato de polenta estaban explícitamente tallados por él y por botticelli pero los artistas debieron correr para salvar el pellejo porque los comensales invadieron la cocina sangre y fuego y reclamaron la polenta que servía allí debía ser un si lo nada
0:03:08 de solidez es y tallados pocos años después la taberna los tres caracoles se incendió leonardo y botticelli abrieron otra que se llamaba la enseña de las tres ranas el cartel que colgaba fuera del local está pintado el lado que miraba el palacio de los medici por da vinci y del lado que se mostraba hacia el palacio pitt y por botticelli
0:03:33 con ese cartel más banales ese cartel pero el emprendimiento no tuvo éxito no me refiero al cartel sino a la taberna porque las ideas culinarias de leonardo fracasaron por completo y al poco tiempo tuvieron que cerrar da vinci vago por florencia tocando en la voz era un ejecutar este maravilloso además vendía nudos nudos es trabajar
0:03:58 antes si unos nuevos marineros y los bendiga después de sus anteriores experiencia en ninguna taberna quería tomarlo como cocinero y el único proyecto en el que se comprometió fue el de inventar una escalera de asalto para enviarlas a lorenzo el magnífico de medicina
0:04:16 leonardo le mando los modelos de las escaleras en masa pan y los artilugios de leonardo fueron presentados como postre exótico en una sobremesa y a debidamente devorado por los comensales los invitados
0:04:31 da vinci decidió entonces abandona florencia internet si dolor en se le dio una carta de presentación para su amigo los bichos esforcé que era de milán
0:04:44 la familia que dominaba mira sin embargo leonardo cuando recibió la carta de recomendación le abrió en lo que hace uno siempre con las cartas de recomendación que le dan para otras la saber primero uno
0:04:57 y en la carta lorenzo le decía alude bichos forza quien le recomendaba a leonardo como gran ejecuta ante de la u
0:05:08 entonces leonardo rompió la carta y falsificó una nueva donde se presentaba como ingeniero pintor y cocinero ludovica forza le dio audiencia y finalmente lo nombró consejero de fortificación es y maestro de banquetes y ceremonias de la corte en milán
0:05:27 ludovica le solicitó entre otras cosas que planificar una modificación para las cocinas del palacio diseño entonces una fuente de fuego constante era una cinta transportadora santo tronco dentro de una hoguera
0:05:44 en vez de vigilar el fuego un hombre debía depositar los troncos así sometido a una determinada periodicidad también diseño una fuente de agua hirviendo constante aparato para moler para apelar para limpiar otro para espantar los humos y mantener el aire limpio en realidad era uno fue instalados en el pecho
0:06:07 aparecieron también aparato para mantener el suelo limpio eran unos cepillos atados a una soga hacia las patas de los bueyes que cada vez que se movían
0:06:20 accionar en los servicios también unos tambores mecánicos que acompañaban la labor de los cocineros un sistema de lluvia artificial para caso de incendio un moderador de de ganado una especie de gigantesca máquina de explicar carne un artefacto descomunal que así apure a una vaca y debía accionar se por varios
0:06:40 hombres y también una especie de espanta ranas para el agua destinada al consumo tenían el agua para tomarlo barriles se metió en la grada
0:06:51 las nuevas cocinas de leonardo ocuparon en la mitad del gran comedor del castillo la armería los establos cercanos y seis avisan habitaciones que usaba la madre del nudo bichos forza quien ante tamaña revolución se trasladó el campo
0:07:08 finalmente estrenaron las nuevas cosinas la comida se retrasó y los nobles se impacienta empezaron a irse provenientes de la cocina estruendos y gritos en solo deseo es intrigados ludovica un grupo de no les fueron a ver que pasa el espectáculo
0:07:27 era desolador estaba todo cubierto de agua la cinta proveedora de leña si había descontrolado financiaba tronco occidente tenerse lo fuese del techo en vez de echar fuera el humo siguen crecer las llamas lo que arrastraban los cepillos corrían de un lado al otro del palacio limpiando su propia
0:07:47 es luego bicho entonces llamó a la guardia para que pusiera orden y se le indicó a leonardo que se trasladarse por un tiempo al campo
0:07:58 durante esas retiros aprovecho para pintar y diseñar esta por algunos años y castigos del castillo se esfuerza no se mantuvo en paz pero otra aparición culinaria leonardo fue terrible hizo un ensayo con un carro que debería funcionar como cortadora automático de berros los perros esas
0:08:21 los éxitos que quieres es también bueno y son carro para cortar perros pero el carro se ve cuando y mató a varios miembros del personal de cocina y jardineros
0:08:34 entonces dije tiempo más tarde ludovica uso ese carro mortal contra las tropas francesas
0:08:45 unos años más tarde tuvo lugar un nuevo problema gastronómico iban a festejar la boda del bicho con beatrice de este los de este eran de fernanda leonardo planea construir una réplica del palacio como sesenta metros de largo con bloques pre moldeado de masa de pastel
0:09:06 reforzada con no es si pasas de uva y cubiertas con mazapán multicolor los invitados entrarían al castillo de pastel parecido que nos imaginamos en cuenta que hansel y gretel
0:09:21 y se lo come harían el incluso se lo coman en los lugares indicados por leonardo para que no se hiciera frágil la estructura y no se derrumban pero hubo un problema
0:09:34 en el palacio grande como una casa palacio de mazapán pero sí abalanzaron sobre la construcción miles de pájaros raza cerros y alimaña de toda índole
0:09:50 y durante la noche previa al festejos y libro una batalla campal entre el ejército es por esa y la sal y manías pero todo fue inútil al amanecer los soldados estaban enterrados hasta la cintura en una masa informe intentando quita los cadáveres de los animales
0:10:15 quizá debido a la presencia de su nueva esposa saludo bicho se mostró inteligente le aconsejó a leonardo que visitar al frío al prior de santa maría del gran sí que buscaba a quien pudiera realizar una pintura en una pared desnuda del priorato sería la última
0:10:33 y sala obra en la que más trabajo ahora bien pasado varios meses de encargado del trabajo el prior le sirvió al bicho ante el accionar de leonardo y su cuadrilla de ayuda
0:10:47 otra cosa que situar una y otra vez unos manzanares y vino que solicitaban el priorato frente a la pared pintar como modelo todos los días
0:11:00 y y manjares pero una vez terminada la disposición de los elementos de la mesa interesados algunos conceptos
0:11:13 leonardo ordenado a sus estudiantes y sus ayudantes que comieran el asia lo mismo y así todos los días del año los elementos de la última cena romántica de que aparecen sobre la mesa fueron devorados unas trescientas veces hasta que da vinci terminó la hora
0:11:35 dicen que la razón por la que leonardo con miedo de esa forma expensas del priorato era porque lúdicos llevaba mucho tiempo sin pagar las experiencias gastronómicas de leonardo siguieron desde mil quinientos dieciséis con francisco primero de francia pero no tuvieron el carácter desmesurado
0:11:54 este práctico sin embargo además con regalas entre leonardo y francisco sucedió respecto a lo culinario algo curioso parece que entre el palacio y la casa de leonardo se controles de un túnel secreto para que el rey pudiera visitarlo cómodamente y sin prejuicio protocolar es dicen que allí
0:12:16 francisco devoraba los pago mancha hábiles cuerdas comestibles unos video maravillosos que leonardo sabía estas son las cosas que teníamos que contar sobre leonardo
0:12:35 bueno aquí en dedicaré leonardo da vinci sus ayudantes la voz y él y a basar y otras cosas
0:12:49 lorenzo el magnífico que lo recomendó al pobre nudo de bichos for soy un desastre en su cocina la mamá de ludovica de mudar al campo
0:13:00 la mujer del nuevo vip beatrice de este no pudo comerse un palacio además afán el día de su caso hemos ido a la discoteca a buscar discos relacionada con la cocina
0:13:16 y hemos encontrado un disco del conjunto cuatro vientos con la participación como músicos invitado de jorge por la flauta y leo era sin clarinete bajos
0:13:34 quiere decir que serán el se llama milán que es ciertamente algo tiene que ver con la cocina y algo que tienen que ver con dylan es el lugar donde sucedieron los peores desastre culinarios
0:13:55 leonard así que cuatro vientos sus invitados milán asista en homenaje a leonardo ya ludovica
0:15:08 a
0:15:31 como habrán notado ustedes no eran seis si no lo sé que contaban de que son los invitados son del conjunto cuatro vientos todo mal así que hemos escuchado por jorge por la nueva era en flauta traverse y leo era simplemente porque son integrantes del conjunto cuatro vientos milán es también llamado claro
0:15:54 instrumento poco frecuentes bueno lo que debería decir después del error cometido muy bien