Hola Bustrophaedon; soy dac.
Miré en internet (http://www.enitaliano.com/2011/04/es-importante-usar-correctamente-buonanotte.html) y pienso que efectivamente, tenés razón.
En francés, como tal vez en otros idiomas, pasa la misma cosa: se dice bonne nuit, únicamente cuando te vas a dormir; sino, aunque sea ya de noche, se dice bonsoir.
Como tampoco se utiliza igual que en Argentino, el adiós. Adieu, solo se dice cuando te despedís de alguien, para siempre y también para decirle adieu a quien viene de morir.
Saludos